サコ　ノリタカ   SAKO NORITAKA   硲　哲崇    所属   朝日大学  歯学部 口腔機能修復学講座 口腔生理学    朝日大学  大学院 歯学研究科    職種   教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2011
形態種別	研究論文（学術雑誌）
査読	査読あり
標題	ミント系香料のアロマとフレーバーの違い -心理評価とNIRSによる脳機能の計測の関連性-
執筆形態	共著
掲載誌名	日本味と匂学会誌
掲載区分	国内
出版社・発行元	日本味と匂学会
巻・号・頁	18(3),423-426頁
担当範囲	研究指導、実験を分担して実施
著者・共著者	吉松宏苑、坂井信之、池西岳樹、新倉祐司、近藤夏芽、硲哲崇
概要	ヒト被験者を対象にミント系の香料を嗅いだ時の心理評価を測定するとともに、その際の脳内活性状態をNIRSを用いた非侵襲計測により測定した。