サコ　ノリタカ   SAKO NORITAKA   硲　哲崇    所属   朝日大学  歯学部 口腔機能修復学講座 口腔生理学    朝日大学  大学院 歯学研究科    職種   教授
言語種別	英語
発行・発表の年月	2026/06
形態種別	研究論文
査読	査読あり
標題	Changes in chorda tympani nerve responses and preference for sodium chloride mixed with thickeners
執筆形態	共著
掲載誌名	Journal of Oral Biosciences
掲載区分	国外
巻・号・頁	68(3),pp.https://doi.org/10.1016/j.job.2026.100788
担当区分	最終著者
著者・共著者	Chikayo Maeda, Shinpei Takahashi, Shusuke Iwata, Toshiaki Yasuo, Takeshi Suwabe, Keika Gen, Yoko Iwase, Noritaka Sako
概要	増粘剤とNaClを混合した時のラットの鼓索神経応答を電気生理学的に測定するとその応答を変化すること、また、これらの味溶液に対する嗜好性も変化することを48時間二瓶法およびbrief-accessで証明した。