イワタ　シュウスケ   IWATA SHUSUKE   岩田　周介    所属   朝日大学  歯学部 口腔機能修復学講座 口腔生理学    朝日大学  大学院 歯学研究科    職種   講師
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2025
形態種別	記事・総説・解説・論説等（学術雑誌）
査読	査読あり
標題	甘味受容体研究の歴史と今後の展望
執筆形態	共著
掲載誌名	岐阜歯科学会誌
掲載区分	国内
巻・号・頁	第52巻(１号)
担当区分	筆頭著者
著者・共著者	岩田周介◎、安尾敏明、諏訪部武、高橋慎平、硲哲崇
概要	T1R2/T1R3のT1Rs依存性経路、及び糖輸送体経路の２つの甘味受容経路について、その発見につながるまでの歴史と最新の知見、及び今後の研究の展望についてまとめた。