アズマ　テツジ   AZUMA TETSUJI   東　哲司    所属   朝日大学  歯学部 口腔感染医療学講座 社会口腔保健学    朝日大学  大学院 歯学研究科    職種   准教授
言語種別	英語
発行・発表の年月	2016/02
形態種別	研究論文（学術雑誌）
標題	Association between Knowledge about Comprehensive Food Education and Increase in Dental Caries in Japanese University Students:A Prospective Cohort Study,
執筆形態	共著
掲載誌名	Nutrients
掲載区分	国外
巻・号・頁	8(3),pp.114
担当範囲	口腔内診査
著者・共著者	Kunitomo M,Ekuni D,Mizutani S,Tomofuji T,Irie K,Azuma T,Yamane M,Kataoka K,Taniguchi-Tabata A,Mizuho H,Miyai H,Iwasaki Y,Morita M
概要	日本の大学生において、食育についての知識とう蝕の増加との関連性を前向きにコンホーと研究で調査した。562名の学生が参加し、3年間のフォローアップ期間中に口腔内診査を受け、う蝕の数が記録された。食育についての知識、食習慣および口腔保健行動に関して、アンケート調査を行った。ロジスティック回帰分析の結果、食育に関する知識が不足している男性は、う蝕のオッズ比が有意に高かった。