タムラ　ヤスオ   TAMURA YASUO   田村　康夫    所属   朝日大学  大学 教育職員    職種   教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2003/07
形態種別	学術書
標題	咀嚼とテクスチャー
執筆形態	共著
掲載区分	国内
出版社・発行元	光琳出版
担当範囲	小児の咀嚼機能と食品テクスチャーについて分担執筆
著者・共著者	川端昌子編著