イワタ　シュウスケ   IWATA SHUSUKE   岩田　周介    所属   朝日大学  歯学部 口腔機能修復学講座 口腔生理学    朝日大学  大学院 歯学研究科    職種   講師
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2014/12
形態種別	研究論文（学術雑誌）
標題	アンギオテンシンⅡによるエンドカンナビノイド受容体を介した甘味の増強.
執筆形態	共著
掲載誌名	日本味と匂学会誌
掲載区分	国内
巻・号・頁	21(3),259-262頁
担当範囲	実験、解析、執筆
著者・共著者	岩田　周介,吉田　竜介,重村　憲徳,ニノ宮　裕三
概要	マウス舌に対する甘味溶液の繰り返し刺激により、エンドカンナビノイドを介した経時的な甘味応答の増強が生じ、これがアンジオテンシンIIにより、更に増強されることが明らかになった。