イワタ　シュウスケ   IWATA SHUSUKE   岩田　周介    所属   朝日大学  歯学部 口腔機能修復学講座 口腔生理学    職種   助教
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2016/05
形態種別	研究論文（学術雑誌）
標題	Taste cell-expressed α―glucosidase enzymes contribute to gustatory responses to disaccharides.
執筆形態	共著
掲載誌名	Proceedings of the National Academy of Sciences of the Unied States oF Ameica
掲載区分	国内
巻・号・頁	113(21),6035-40頁
担当範囲	実験、解析
著者・共著者	Sukumaran S K, Yee K K, Iwnta S, Kotha R, Quezada-Calvillo R, Nichols B L, Mohan S, Pinto B M, Shigemura N, Ninomiya Y, Margolskee R F
概要	マウス舌上に二糖類分解酵素が発現し、二糖類の味覚受容に関与していることを明らかにした。二糖類の一部は舌上で単糖類に分解され、甘味受容体T1R2/T1R3のみならず、糖輸送体でも、甘味として受容している可能性が示唆された。