ヒロセ　アキコ   HIROSE AKIKO   廣瀬　晃子    所属   朝日大学  保健医療学部看護学科 総合医科学    職種   教授
言語種別	英語
発行・発表の年月	2018/10
形態種別	研究論文（学術雑誌）
標題	Self-reported behavior of eating quickly is correlated with visceral fat area in Japanese non-obese adults.
執筆形態	共著
掲載誌名	Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition
掲載区分	国外
著者・共著者	Takahiro Iwasaki,Akiko Hirose
概要	日本人の非肥満成人における食事速度と脂肪蓄積との関係について横断的研究を実施した．35-74歳の非肥満者に対し内臓脂肪面積（VFA）と皮下脂肪面積（SFA）を測定し，摂食速度に関するアンケ―ト調査を行った．その結果，VFA≧100.0cm2の者は摂食速度が速い群が，遅い群・中程度群よりも多かった．一方群間でSFA≧100.0cm2に有意差は認められなかった．多段階回帰分析でも速く食べることがVFAと相関があったが，SFAでは認められなかった．