カツマタ アキトシ   KATSUMATA AKITOSHI
  勝又 明敏
   所属   朝日大学  大学 教育職員
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2005/12
形態種別 研究論文(学術雑誌)
標題 舌背斜面を不随意滑落する食塊の動態に関するVF画像的検討
執筆形態 共著
掲載誌名 日本摂食・嚥下リハビリテーション学会雑誌
掲載区分国内
巻・号・頁 9(3),255-264頁
担当範囲 データ解析・研究指導
著者・共著者 飯田幸弘、藤下昌巳
概要 臨床VF画像にて舌背斜面を不随意滑落する食塊の速度を検討し、食品の物性(粘度)との関係を検討した。