カツマタ　アキトシ   KATSUMATA AKITOSHI   勝又　明敏    所属   朝日大学  大学 教育職員    職種   教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2005/12
形態種別	研究論文（学術雑誌）
標題	舌背斜面を不随意滑落する食塊の動態に関するVF画像的検討
執筆形態	共著
掲載誌名	日本摂食・嚥下リハビリテーション学会雑誌
掲載区分	国内
巻・号・頁	9(3),255-264頁
担当範囲	データ解析・研究指導
著者・共著者	飯田幸弘、藤下昌巳
概要	臨床VF画像にて舌背斜面を不随意滑落する食塊の速度を検討し、食品の物性（粘度）との関係を検討した。