ヤスオ　トシアキ   YASUO TOSHIAKI   安尾　敏明    所属   朝日大学  歯学部 口腔機能修復学講座 口腔生理学    朝日大学  大学院 歯学研究科    職種   講師
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2014/12
形態種別	研究論文（学術雑誌）
査読	査読あり
標題	ビタミンC欠乏動物における様々な濃度のビタミンC水溶液に対する嗜好性
執筆形態	共著
掲載誌名	日本味と匂学会誌
掲載区分	国内
巻・号・頁	21(03),275-276頁
担当範囲	実験、データ解析、執筆
担当区分	筆頭著者,責任著者
著者・共著者	◎安尾敏明、諏訪部武、硲哲崇
概要	ビタミンCの選択摂取メカニズムを解明するために,48時間二瓶法にて,欠乏前後の様々な濃度のビタミンC水溶液に対する嗜好性を計測した。その結果から、ラットは正常時、10mM以上の濃度のVC水容器を忌避するが、VC欠乏時には、その嗜好性を一時的に増加させる可能性が示唆された。