ヤスオ　トシアキ   YASUO TOSHIAKI   安尾　敏明    所属   朝日大学  歯学部 口腔機能修復学講座 口腔生理学    朝日大学  大学院 歯学研究科    職種   講師
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2018/10
形態種別	研究論文（研究会，シンポジウム資料等）
査読	査読あり
標題	2種類の味物質の混合により生じたラット鼓索神経応答の抑制
執筆形態	共著
掲載誌名	日本味と匂学会誌　第52回大会proceeding集
掲載区分	国内
巻・号・頁	55-58頁
担当範囲	データ解析の分担実施、研究方法の指導
著者・共著者	山村知暉、安尾敏明、諏訪部武、硲哲崇
概要	ラット舌に2種類の混合味溶液とその含有成分単体の溶液を呈示したときの鼓索神経応答を記録し比較解析を行った。その結果、「ショ糖+塩酸キニーネ」、「ショ糖+塩酸」ともに濃度には有意な主効果は認めなかったものの、実測値(混合味溶液刺激時の応答)と理論値(各含有成分単体溶液刺激時の応答の和)の間に有意な主効果が認められ、いずれも実測値 が理論値より有意に低かった。