モリ　タイキ   MORI TAIKI   森　大気    所属   朝日大学  歯学部 口腔感染医療学講座 口腔微生物学    職種   助教
言語種別	英語
発行・発表の年月	2007/09
形態種別	研究論文（学術雑誌）
査読	査読あり
標題	Characterization of acrolein-induced protein cross-links
執筆形態	共著
掲載誌名	Free Radical Reseach
掲載区分	国外
巻・号・頁	41(11),pp.1253-1260
著者・共著者	Ishii T, Yamada M, Mori T, Kumazawa S, Uchada K, Nakayama T
概要	反応性の高い過酸化脂質の一種であるアクロレインが生体構成蛋白質内および蛋白質問のアミノ酸側鎖を介した架橋構造の形成を過度に促進し、蛋白質機能に影響を与えることを質量分析法を用いて明らかにした。