サコ　ノリタカ   SAKO NORITAKA   硲　哲崇    所属   朝日大学  歯学部 口腔機能修復学講座 口腔生理学    朝日大学  大学院 歯学研究科    職種   教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2015/12
形態種別	研究論文（学術雑誌）
査読	査読あり
標題	マウスの市販清涼飲料水弁別能に関する行動学的・電気生理学的研究
執筆形態	共著
掲載誌名	日本味と匂学会誌
掲載区分	国内
出版社・発行元	日本味と匂学会
巻・号・頁	22(3),261-264頁
担当範囲	研究指導、執筆指導、実験を分担して実施
著者・共著者	山本梨乃、森田麻希、目片志亜、山村知暉、牧野智咲、安尾敏明、川村早苗、安松啓子、硲哲崇
概要	市販の100％オレンジジュースに味覚嫌悪を条件づけられたマウスが他の飲料水に対してその嫌悪をどのように般化させるかを行動学的に検討するとともに、これらの飲料水中に対する鼓索神経応答中の甘味成分の割合を甘味抑制剤を用いて電気生理学的に検討した。