サコ　ノリタカ   SAKO NORITAKA   硲　哲崇    所属   朝日大学  歯学部 口腔機能修復学講座 口腔生理学    朝日大学  大学院 歯学研究科    職種   教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	1992/12
形態種別	研究論文（研究会，シンポジウム資料等）
標題	甘味抑制物質によるラット炭水化物レセプターの検索
執筆形態	共著
掲載誌名	第26回味と匂のシンポジウム発表論文集
掲載区分	国内
巻・号・頁	26,21-24頁
担当範囲	執筆、実験を分担して実施
著者・共著者	◎硲哲崇,小牟礼まゆみ,望月隆一,原田秀逸,志村剛,山本隆
概要	各種炭水化物の味覚受容器の特徴をさぐるため、ラットを用いて甘味抑制物質を利用した電気生理学的実験を行なった。