サコ　ノリタカ   SAKO NORITAKA   硲　哲崇    所属   朝日大学  歯学部 口腔機能修復学講座 口腔生理学    朝日大学  大学院 歯学研究科    職種   教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	1999/12
形態種別	研究論文（学術雑誌）
査読	査読あり
標題	代謝型グルタミン酸リセプターアゴニストと各種甘味物質との混合による鼓索神経応答の増強
執筆形態	共著
掲載誌名	日本味と匂学会誌
掲載区分	国内
出版社・発行元	日本味と匂学会
巻・号・頁	6(3),571-574頁
担当範囲	研究統括、執筆、実験を分担して実施
著者・共著者	◎硲哲崇、山本隆
概要	代謝型グルタミン酸リセプターアゴニストであるL-AP4と各種甘味物質の混合溶液を舌に作用させると味覚神経応答が強大な相乗効果を示すことを電気生理学的に明らかにした。