サコ　ノリタカ   SAKO NORITAKA   硲　哲崇    所属   朝日大学  歯学部 口腔機能修復学講座 口腔生理学    朝日大学  大学院 歯学研究科    職種   教授
言語種別	英語
発行・発表の年月	2002/07
形態種別	研究論文（学術雑誌）
査読	査読あり
標題	The hardness of food plays an important role in food selection behavior in rats.
執筆形態	共著
掲載誌名	Behav. Brain Res.
掲載区分	国外
巻・号・頁	133(2),pp.377-382
担当範囲	研究統括、執筆、実験を分担して実施
著者・共著者	◎Noritaka Sako,Kaori Okamoto,Tomohiko Mori and Takashi Yamamoto
概要	食物の硬さが食物摂取行動にどのように影響するのかを、行動学的および筋電図学的手法で調べた。その結果、離乳より5週間粉末食で飼育されたラットは、成長後食物の硬さの弁別能力が低下していることを明らかにした。また、食物の硬さを条件刺激、内臓不快感を無条件刺激として呈示されたラットは、食物の硬さに対する嫌悪条件づけを獲得できることが明らかとなった。