サコ　ノリタカ   SAKO NORITAKA   硲　哲崇    所属   朝日大学  歯学部 口腔機能修復学講座 口腔生理学    朝日大学  大学院 歯学研究科    職種   教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2007/09
形態種別	学術書
標題	新編　感覚・知覚心理学ハンドブック Part2
執筆形態	共著
掲載区分	国内
出版社・発行元	誠信書房
巻・号・頁	523-532頁
担当範囲	項目「味覚受容機構」について、単著で執筆
著者・共著者	硲哲崇 編集者：大山正,今井省吾,和気典二,菊池正
概要	感覚・知覚心理生理学領域でのバイブルともいえる著書の最新版。「味覚受容機構」に関する最新の知見を解説した。