サコ　ノリタカ   SAKO NORITAKA   硲　哲崇    所属   朝日大学  歯学部 口腔機能修復学講座 口腔生理学    朝日大学  大学院 歯学研究科    職種   教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2009/12
形態種別	研究論文（学術雑誌）
査読	査読あり
標題	脳内ヒスタミン神経系活性に対する味覚と口腔体性感覚の影響の比較
執筆形態	共著
掲載誌名	日本味と匂学会誌
掲載区分	国内
出版社・発行元	日本味と匂学会
巻・号・頁	16(3),397-400頁
担当範囲	研究指導、執筆指導
著者・共著者	石塚智子,硲哲崇,室谷知孝,篠原光子,大和谷厚,大浦清
概要	脳内ヒスタミンは、嫌悪性の味覚刺激を与えた時と同様に、硬度の高い餌を摂取する時にも、その分泌量が増加することをラットを用いたマイクロダイヤリシス法で明らかにした。