サコ　ノリタカ   SAKO NORITAKA   硲　哲崇    所属   朝日大学  歯学部 口腔機能修復学講座 口腔生理学    朝日大学  大学院 歯学研究科    職種   教授
言語種別	英語
発行・発表の年月	2010/02
形態種別	研究論文（学術雑誌）
査読	査読あり
標題	The effect of hardness of food on amygdalar histamine release in rats
執筆形態	共著
掲載誌名	Brain Research
掲載区分	国外
巻・号・頁	1313(8),pp.97-102
担当範囲	研究指導、執筆指導、実験を分担して実施
著者・共著者	Tomoko Ishizuka,Noritaka Sako, Tomotaka Murotani, Aya Morimoto, Atsushi Yamatodani and Kiyoshi Ohura
概要	ラット扁桃体周辺のヒスタミン分泌は、嫌悪性味物質を摂取した時に増加することが知られている。本研究では、味覚以外の口腔内刺激も、このヒスタミン分泌に関与するか否かを調べたものである。その結果、成分が同じでも硬度の高い餌を摂取させた場合、低い餌を摂取させた時よりも、脳内ヒスタミン量が増加すること、また、硬さを条件刺激として嫌悪条件づけを行うと、ヒスタミン量が増加することを明らかにした。