タケダ　ノリユキ   TAKEDA NORIYUKI   武田　則之    所属   朝日大学  大学 教育職員    職種   教授
言語種別	英語
発行・発表の年月	2003/07
形態種別	研究論文（学術雑誌）
査読	査読あり
標題	Association of blood pressure with intake of soy products and other food groups in Japanese men and women. （査読付）
執筆形態	共著
掲載誌名	Preventive Medicine
掲載区分	国外
巻・号・頁	36,pp.692-697
著者・共著者	Nagata C, Shimizu H, Takami R,Hayashi M, Takeda N, Yasuda K
概要	大豆食品に降圧作用があることが動物実験で知られている。人間ドック受診男性294人と女性330人で大豆食品の摂取を質問票による食品摂取頻度調査により調査した。男性では拡張期血圧と大豆食品の摂取が負の相関を示した。収縮期血圧は大豆食品と有意の関連を示さなかったが、野菜や乳製品の摂取と負の相関を示した。女性では大豆食品と血圧に関連は認めなかった。