タケダ　ノリユキ   TAKEDA NORIYUKI   武田　則之    所属   朝日大学  大学 教育職員    職種   教授
言語種別	英語
発行・発表の年月	2010/05
形態種別	研究論文（学術雑誌）
査読	査読あり
標題	Association of dietary fat, vegetables and antioxidant micronutrients with skin ageing in Japanese women. （査読付）
執筆形態	共著
掲載誌名	Brit J Nutr
掲載区分	国外
巻・号・頁	103,pp.1493-1498
著者・共著者	Nagata C, Nakamura K, Wada K, Oba S,Hayashi M, Takeda N, Yasuda K
概要	人間ドック受診健常女性716人を対象に、野菜や脂肪、抗酸化食品などの摂取と皮膚の老化との関連を検討した。食品摂取頻度調査票による食品摂取量の調査成績と顔面のしわの評価成績との相関を解析した。野菜と飽和脂肪酸の摂取量と皮膚の老化の指標が逆相関を示した。野菜や飽和脂肪酸の摂取量が皮膚の老化に影響する可能性が示唆された。