オカムラ　キヌヨ   OKAMURA KINUYO   岡村　絹代    所属   朝日大学  保健医療学部看護学科 老年看護学    職種   教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2009/04
形態種別	研究論文（学術雑誌）
標題	介護予防の観点から元気高齢者が地域食育システムの担い手となる要件一高齢者食生活改善推進員の活動の分析から―
執筆形態	共著
掲載誌名	日本食育学会誌
掲載区分	国内
巻・号・頁	6(2),163-171頁
担当範囲	研究計画、調査、データ集計・分析
著者・共著者	岡村絹代、若林良和
概要	元気高齢者である食生活改善推進員(以下,食改)が地域に根差した食育システムの担い手として活動できる要件を量的・質的研究により明らかにした。その結果、元気高齢者にとつての食改活動は、介護予防に有用で社会性が高い活動であつたが、活動年数や回数が増加する共に、負担やストレスが増し、QOLの低下や退会を招いてい。今後は、活動の有償化を含めた活動内容の再検討や起業化、関係自治体の理解と協力体制の再構築により、食改活動が継続できる要件を建設的に整えることで、食育システムの担い手として介護予防に貢献できることを示唆した。