オカムラ　キヌヨ   OKAMURA KINUYO   岡村　絹代    所属   朝日大学  保健医療学部看護学科 老年看護学    職種   教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2012/02
形態種別	研究論文
査読	査読あり
標題	過疎地における女性独居高齢者の食生活の構成要素（査読付き）
執筆形態	単著
掲載誌名	介護福祉学
掲載区分	国内
巻・号・頁	19(1),16-25頁
著者・共著者	岡村絹代
概要	過疎高齢化地域の女性独居高齢者の食生活に関する意識を半構成的面接により調査し、質的に分析した。女性独居高齢者は、高齢者自身が培ってきた知識や経験を活用し、自分でできることは自分で行いながら、必要時は他者のサポートも受け、健康と楽しみと人とのつながりを意識した食生活を送っていた。看護師は、女性独居高齢者の食生活に対する意識を理解し,地域の食習慣や食文化を包括した食生活の支援を検討していくことが、QOLの向上及び介護予防と健康寿命の延仲に期待できることを示唆した。