サコ　ノリタカ   SAKO NORITAKA   硲　哲崇    所属   朝日大学  歯学部 口腔機能修復学講座 口腔生理学    朝日大学  大学院 歯学研究科    職種   教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2009/12
形態種別	研究論文（学術雑誌）
査読	査読あり
標題	C57BL/6マウスとBALB/cマウスの抗齲触性糖アルコールに対する神経応答
執筆形態	共著
掲載誌名	日本味と匂学会誌
掲載区分	国内
出版社・発行元	日本味と匂学会
巻・号・頁	16(3),321-322頁
担当範囲	研究統括、執筆、実験を分担して実施
著者・共著者	◎硲哲崇,藤本雅子,安松啓子,勝川秀夫,山本隆
概要	歯科医学領域で用いられる抗齲触性甘味料の味質に対してマウスは系統差を持つこと、およびその差は、味覚受容器レベルにあることを行動学的および電気生理学的実験により明らかにした。