サコ　ノリタカ   SAKO NORITAKA   硲　哲崇    所属   朝日大学  歯学部 口腔機能修復学講座 口腔生理学    朝日大学  大学院 歯学研究科    職種   教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	1997/08
形態種別	調査報告書
招待論文	招待あり
標題	『日本味と匂のシンポジウム』30回の記録
執筆形態	共著
掲載誌名	日本味と匂学会誌
掲載区分	国内
出版社・発行元	日本味と匂学会
巻・号・頁	4(2),219-221頁
担当範囲	データ整理、報告書の執筆
著者・共著者	◎硲哲崇,八十島安伸,坂井信之,藤本和美
概要	日本味と匂学会の前身である『日本味と匂のシンポジウム』の記録集。日本味と匂学会からの依頼により執筆。