ナカハタ　チヒロ   NAKAHATA CHIHIRO   中畑　千弘    所属   朝日大学  経営学部 経営学科    職種   教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2007/06
形態種別	調査報告書
標題	家族での外食に関するマーケティングデータ　休日編
執筆形態	単著
掲載区分	国内
出版社・発行元	朝日大学マーケティング研究所
著者・共著者	中畑千弘
概要	休日には、家族団らんで外食するというスタイルも定着化し、月に２?３回程度は外食するという家族が多い。なかでも、小学生までの子供がいる家庭では、外食する頻度が高く、一方、中学生以上になると、家族での外食は減る。小学生までは、親の意向によって外食するかしないかが決まるが、中学生以上の子供を持つ家庭では、子供の意向が強まる。外食に出かける店も子供の年齢によって左右される。小学校低学年までは、回転寿司やファミリーレストランが中心で、高学年になると、ラーメン・餃子屋が増えてくる。高校生以上になると、和食屋の利用が多くなる。子供の年齢に応じたメニュー、サービスの対応が必要とされる。