サコ　ノリタカ   SAKO NORITAKA   硲　哲崇    所属   朝日大学  歯学部 口腔機能修復学講座 口腔生理学    朝日大学  大学院 歯学研究科    職種   教授
発表年月日	2006/03/28
発表テーマ	Behavioral study of sodium preference in zinc deficient rats
会議名	The 83rd Annual Meeting of the Physiological Society of Japan
主催者	The Physiological Society of Japan
学会区分	全国学会
発表形式	ポスター
単独共同区分	共同
開催地名	Maebashi
発表者・共同発表者	Yoshikazu Futani, Noritaka Sako, Hideo Katsukawa, Kiyohito Nakashima， Koji Yamamoto and Tadataka Sugimura
概要	亜鉛欠乏食を摂取したラットは高濃度食塩水に対する嗜好性を亢進させることが知られている。本研究では、この亢進が亜鉛欠乏食摂取開始からどの程度で発症するかを調べる目的で、亜鉛欠乏1週目のラットと4週目のラットを二瓶選択法(48時間法)により比較したものである。その結果、ラットは、亜鉛欠乏から1週間ですでに食塩に対する嗜好を亢進させることを明らかとした。しかし、短時間(10分間)の二瓶選択法では、いずれの週令でもこの亢進は見られず、この食塩嗜好亢進には味覚は関与していないことが示唆された。