サコ　ノリタカ   SAKO NORITAKA   硲　哲崇    所属   朝日大学  歯学部 口腔機能修復学講座 口腔生理学    朝日大学  大学院 歯学研究科    職種   教授
発表年月日	2006/07/11
発表テーマ	亜鉛欠乏ラットのナトリウム嗜好と脳内ホルモン
会議名	日本味と匂学会第40回大会
主催者	日本味と匂学会
学会区分	全国学会
発表形式	ポスター
単独共同区分	共同
開催地名	福岡市
発表者・共同発表者	勝川秀夫, 硲哲崇, 麸谷嘉一, 中島清人, 小林倫也, 山本宏治, 杉村忠敬
概要	我々は、亜鉛欠乏動物は、ナトリウム代謝関連ホルモンである血中アルドステロン量が増加していることを明らかにした。本研究では、これらの内分泌系が脳内に働きかけ、食塩嗜好をコントロールしているのかどうかを調べる目的で、脳内アンギオテンシン濃度を測定したものである。その結果、亜鉛欠乏によりこのホルモン濃度が増加し、食塩嗜好を高めていることを明らかにした。