モリ　タイキ   MORI TAIKI   森　大気    所属   朝日大学  歯学部 口腔感染医療学講座 口腔微生物学    職種   助教
発表年月日	2011/01
発表テーマ	Metabolic activation of food-composition by human P450 variants representing single nucleotide polymorphisms
会議名	36th FEBS CONGRESS Biochemistry for Tomorrow's Medicine
学会区分	国際学会
単独共同区分	共同
発表者・共同発表者	Imaishi H,Goto T,Mori T,Hikawa T,Hatta M,Matsui M
概要	食品成分に対するシトクロムP450の代謝活性化について、CYP2C9,CYP3A4などの主要なCYPシリーズの多種類の一塩基多型を過剰発現させた大腸菌膜画分を利用することで、それぞれ食品成分の代謝活性化に強く影響することを高速液体クロマトグラフィーを用いた代謝物の分析によって示した。