マエダ　チカヨ   MAEDA CHIKAYO   前田　知馨代    所属   朝日大学  歯学部 口腔病態医療学講座 障害者歯科学    職種   助教
発表年月日	2023/03/14
発表テーマ	市販増粘剤への食塩混入による味覚強度と嗜好性の変化
会議名	第100回日本生理学会
学会区分	全国学会
発表形式	ポスター
単独共同区分	共同
開催期間	2023/03/14～2023/03/16
発表者・共同発表者	前田知馨代、中村文彦、高橋慎平、安尾敏明、諏訪部武、玄景華、硲哲崇
概要	市販増粘剤へ食塩を混入すると味覚にどのような影響を与えるか調べるため、ラットを用いた電気生理学的実験と行動学的実験を行い、市販増粘剤への混入が塩味応答および嗜好性に変化をもたらすことを明らかにした。