サコ　ノリタカ   SAKO NORITAKA   硲　哲崇    所属   朝日大学  歯学部 口腔機能修復学講座 口腔生理学    朝日大学  大学院 歯学研究科    職種   教授
発表年月日	2008/09/25
発表テーマ	抗齲触性糖アルコールはホントに甘いか？
会議名	第50回歯科基礎医学会学術大会
主催者	歯科基礎医学会
学会区分	全国学会
発表形式	ポスター
単独共同区分	共同
開催地名	東京都江東区
発表者・共同発表者	硲哲崇, 勝川秀夫, 山本隆
概要	抗齲触性甘味料として知られる糖アルコールの味覚感受性についてマウスでの系統差を行動学的手法を用いて調べた。その結果、いくつかの糖アルコールについてC57BL/6は甘く感じているもののBALB/cは甘く感じていない可能性を見つけた。