サコ　ノリタカ   SAKO NORITAKA   硲　哲崇    所属   朝日大学  歯学部 口腔機能修復学講座 口腔生理学    朝日大学  大学院 歯学研究科    職種   教授
発表年月日	2009/07/25
発表テーマ	Taste preferences and neural responses to sugar-alcohols in C57BL/6 and BALB/c mice
会議名	The 36th Congress of the International Union of Physiological Sciences
主催者	The International Union of Physiological Sciences
学会区分	国際学会
発表形式	ポスター
単独共同区分	共同
開催地名	Kyoto， Japan
発表者・共同発表者	Noritaka Sako, Hideo Katsukawa, Michiya Kobayashi and Takashi Yamamoto
概要	抗齲触性甘味料であるキシリトール、ソルビトール、パラチニットは、C57BL/6マウスでは甘味として、BALB/cマウスでは苦味もしくは無味と感じていることを行動学的に明らかにするとともに、電気生理学的手法を用いて、このマウス系統差が味覚受容器レベルに存在することを明らかとした。