サコ　ノリタカ   SAKO NORITAKA   硲　哲崇    所属   朝日大学  歯学部 口腔機能修復学講座 口腔生理学    朝日大学  大学院 歯学研究科    職種   教授
発表年月日	2009/09/03
発表テーマ	C57BL/6マウスとBALB/cマウスの抗齲触性糖アルコールに対する神経応答
会議名	日本味と匂学会第43回大会
主催者	日本味と匂学会
学会区分	全国学会
発表形式	ポスター
単独共同区分	共同
開催地名	旭川市
発表者・共同発表者	硲哲崇, 藤本雅子, 安松啓子, 勝川秀夫, 山本隆
概要	歯科医学領域で用いられる抗齲触性甘味料の味質に対してマウスは系統差を持つこと、およびその差は、味覚受容器レベルにあることを行動学的および電気生理学的実験により明らかにした。