ムラハシ　タケシ   MURAHASHI TAKESHI   村橋　剛史    所属   朝日大学  経営学部 経営学科    職種   教授
発表年月日	2018/05/12
発表テーマ	道の駅における地場加工食品の販売
会議名	日本産業経済学会
学会区分	全国学会
発表形式	口頭（一般）
単独共同区分	単独
発表者・共同発表者	村橋　剛史
概要	岐阜県内の１６の道の駅を実際に訪問、調査し、地場加工食品がどのように販売されているかを研究した。 加工食品のうち地場の商品がほとんどという道の駅が約半数、その他の道の駅でも地場加工食品を優先的に取り扱っていた。また、委託販売方式がほとんどで手数料を低くしており、双方にメリットがある方法を取っていた。