サコ　ノリタカ   SAKO NORITAKA   硲　哲崇    所属   朝日大学  歯学部 口腔機能修復学講座 口腔生理学    朝日大学  大学院 歯学研究科    職種   教授
発表年月日	2009/09/03
発表テーマ	脳内ヒスタミン神経系活性に対する味覚と口腔体性感覚の影響の比較
会議名	日本味と匂学会第43回大会
主催者	日本味と匂学会
学会区分	全国学会
発表形式	ポスター
単独共同区分	共同
開催地名	旭川市
発表者・共同発表者	石塚智子, 硲哲崇, 室谷知孝, 篠原光子, 大和谷厚, 大浦清
概要	脳内ヒスタミンは、嫌悪性の味覚刺激を与えた時と同様に、硬度の高い餌を摂取する時にも、その分泌量が増加することをラットを用いたマイクロダイヤリシス法で明らかにした。