サコ　ノリタカ   SAKO NORITAKA   硲　哲崇    所属   朝日大学  歯学部 口腔機能修復学講座 口腔生理学    朝日大学  大学院 歯学研究科    職種   教授
発表年月日	2000/12/18
発表テーマ	うま味受容機構の神経薬理学的手法による解明
会議名	うま味研究助成第６回成果発表会
主催者	うま味研究会
学会区分	研究会・シンポジウム等
発表形式	口頭（一般）
単独共同区分	単独
開催地名	東京都港区
発表者・共同発表者	硲哲崇
概要	うま味研究会によるうま味研究助成の成果報告の発表。ラットのうま味受容器の性質を電気生理学的手法および神経薬理学的手法を用いて明らかにした。