サコ　ノリタカ   SAKO NORITAKA   硲　哲崇    所属   朝日大学  歯学部 口腔機能修復学講座 口腔生理学    朝日大学  大学院 歯学研究科    職種   教授
発表年月日	2018/10/31
発表テーマ	ビタミンC欠乏の茸状乳頭味細胞における遺伝子発現への影響
会議名	日本味と匂学会第52回大会
主催者	日本味と匂学会
学会区分	全国学会
発表形式	ポスター
単独共同区分	共同
開催地名	さいたま市
発表者・共同発表者	安尾敏明、山村知暉、諏訪部武、硲哲崇
概要	必須ビタミンであるビタミンCのみを欠乏させた飼料をODSラットに与え続けると、このラットの茸状乳頭味細胞中にある味覚受容に関わるいくつかの遺伝子群が減少することを明らかにし、我々の先行行動実験で見られた味覚行動異常が、味細胞レベルで生じているいることが示唆された。