サコ　ノリタカ   SAKO NORITAKA   硲　哲崇    所属   朝日大学  歯学部 口腔機能修復学講座 口腔生理学    朝日大学  大学院 歯学研究科    職種   教授
発表年月日	2014/10/02
発表テーマ	ビールの香りによる脳不活化のfMRI計測
会議名	日本味と匂学会第48回大会
主催者	日本味と匂学会
学会区分	全国学会
発表形式	ポスター
単独共同区分	共同
開催地名	静岡市
発表者・共同発表者	荒木茂樹、小島英敏、渕本潤、中村剛、硲哲崇、坂井信之
概要	ビールの香りがヒトの脳内でどの部位を賦活化させるかについて、fMRIを用いた非侵襲計測を行った。その結果、有意に賦活化の認めれる部位を発見した。