オガワ　マサユキ   OGAWA MASAYUKI   小川　雅之    所属   朝日大学  PDI岐阜歯科診療所 教育職員    朝日大学  大学院 歯学研究科    職種   講師
発表年月日	2019/05/12
発表テーマ	破砕振動を応用した疑似的食感付与の検討
会議名	第128回日本補綴歯科学会学術大会
学会区分	全国学会
発表形式	ポスター
単独共同区分	共同
発表者・共同発表者	松原一生，岩尾慧，亀川義己，市橋進，横矢隆二，大森俊和，羽田詩子，小川雅之，西津貴久，勝又明敏，山村理，藤原周
概要	振動感知装置を組み込んだ口蓋床タイプの口腔内装置を用いて、口腔内で粉砕・咀嚼される食品からの振動を直接測定して解析し、また疑似的な食感を付与する方法の確立を目的とする。