サコ　ノリタカ   SAKO NORITAKA   硲　哲崇    所属   朝日大学  歯学部 口腔機能修復学講座 口腔生理学    朝日大学  大学院 歯学研究科    職種   教授
発表年月日	2015/07/22
発表テーマ	微量栄養素摂取行動における食塩の役割について
会議名	第27回平成26年度ソルトサイエンス研究財団研究発表会
主催者	ソルトサイエンス研究財団
学会区分	研究会・シンポジウム等
発表形式	口頭（一般）
単独共同区分	共同
開催地名	東京都千代田区
発表者・共同発表者	安尾敏明、硲哲崇
概要	ビタミンC欠乏状態のラットに食塩を味覚マーカーとしたビタミンC溶液を与えた場合、この食塩の味が味覚嗜好学習の条件刺激となるかどうかを検討したところ、その可能性が低いことを明らかにした。