サコ　ノリタカ   SAKO NORITAKA   硲　哲崇    所属   朝日大学  歯学部 口腔機能修復学講座 口腔生理学    朝日大学  大学院 歯学研究科    職種   教授
発表年月日	2016/06/06
発表テーマ	Vitamin C deficiency affects ingestive behavior and taste nerve responses in rats
会議名	17th International Symposium on Olfaction and Taste (ISOT 2016) and JASTS 50th Annual Meetings
主催者	International Symposium on Olfaction and Taste
学会区分	国際学会
発表形式	ポスター
単独共同区分	共同
開催地名	Yokohama
発表者・共同発表者	Toshiaki Yasuo, Takeshi Suwabe, Noritaka Sako
概要	ビタミンC欠乏状態にあるラットが味覚応答をどのように変化させるのかを鼓索神経応答を電気生理学的に記録し検討しるとともに、その行動変化も検討した。その結果、ビタミンCの欠乏は、特定の味質の味覚神経応答を変化させるとともに、ビタミンCや食塩などに対する摂取行動を変化させることを明らかにした。