マエダ　チカヨ   MAEDA CHIKAYO   前田　知馨代    所属   朝日大学  歯学部 口腔病態医療学講座 障害者歯科学    職種   助教
発表年月日	2021/09/22
発表テーマ	各種増粘剤に溶解した味物質に対するラット鼓索神経応答
会議名	第55回日本味と匂学会
学会区分	全国学会
発表形式	ポスター
単独共同区分	共同
開催期間	2021/09/22～2021/09/24
発表者・共同発表者	前田知馨代、中村文彦、安尾敏明、諏訪部武、玄景華、硲哲崇
概要	Chemical gradeとcommercial gradeの増粘剤への基本味物質の混合が、ラットの鼓索神経応答に及ぼす影響を電気生理学的手法により検討し、増粘剤が味覚受容に変化をもたらす可能性を明らかにした。