ヤスオ　トシアキ   YASUO TOSHIAKI   安尾　敏明    所属   朝日大学  歯学部 口腔機能修復学講座 口腔生理学    朝日大学  大学院 歯学研究科    職種   准教授
発表年月日	2026/09/05
発表テーマ	コーヒーと増粘剤との混合によるラット鼓索神経応答の増強は、刺激物質の濃度に依存するか？
会議名	歯科基礎医学会第68回学術大会
学会区分	全国学会
発表形式	ポスター
単独共同区分	共同
発表者・共同発表者	酒井純、前田知馨代、大塩茉奈、高橋慎平、岩田周介、安尾敏明、諏訪部武、岩瀬陽子、谷口裕重、硲哲崇
概要	コーヒー（C）とキサンタンガム（X）の混合による鼓索神経応答増強の濃度依存性をラットで検討した。混合刺激の実測応答値と各単独刺激応答の算術和を比較した結果、X 3%ではC 1～3%、C 3%ではX 3～10%で有意な応答増強を認めた。以上より、CとXの混合による味神経応答増強には、両者それぞれに至適濃度範囲が存在することが示唆された。