サコ　ノリタカ   SAKO NORITAKA   硲　哲崇    所属   朝日大学  歯学部 口腔機能修復学講座 口腔生理学    朝日大学  大学院 歯学研究科    職種   教授
発表年月日	2011/10/05
発表テーマ	スペアミントによるC57BL/6マウスの甘味、苦味、うま味応答の抑制
会議名	日本味と匂学会第45回大会
主催者	日本味と匂学会
学会区分	全国学会
発表形式	ポスター
単独共同区分	共同
開催地名	金沢市
発表者・共同発表者	硲哲崇、安松啓子、坂井信之、池西岳樹、新倉祐司、近藤夏芽
概要	スペアミントが味覚受容を修飾するかどうかを検討するため、各種基本味溶液にスペアミントを混入した溶液をC57BL/6マウスの舌に作用させてその味神経応答を電気生理学的に記録した。