サコ　ノリタカ   SAKO NORITAKA   硲　哲崇    所属   朝日大学  歯学部 口腔機能修復学講座 口腔生理学    朝日大学  大学院 歯学研究科    職種   教授
発表年月日	1992/08/27
発表テーマ	ラットのうま味応答 -行動学的、電気生理学的研究-
会議名	うま味フォーラム1992
学会区分	研究会・シンポジウム等
発表形式	口頭（一般）
単独共同区分	共同
開催地名	東京都千代田区
発表者・共同発表者	山本隆、硲哲崇、小牟礼まゆみ、原田秀逸
概要	ラットのうま味受容および行動特性について最新の知見をもとに解説した。