サコ　ノリタカ   SAKO NORITAKA   硲　哲崇    所属   朝日大学  歯学部 口腔機能修復学講座 口腔生理学    朝日大学  大学院 歯学研究科    職種   教授
発表年月日	2020/10/21
発表テーマ	基本味に粘度を付与したときのラットの嗜好変化
会議名	日本味と匂学会第54回大会
学会区分	全国学会
発表形式	口頭（一般）
単独共同区分	共同
開催地名	オンライン開催
発表者・共同発表者	中村文彦、安尾敏明、諏訪部武、硲哲崇
概要	味溶液に増粘性を与えた時にそれらに対するラットの嗜好性変化を二ビン選択法で検討した。