サコ　ノリタカ   SAKO NORITAKA   硲　哲崇    所属   朝日大学  歯学部 口腔機能修復学講座 口腔生理学    朝日大学  大学院 歯学研究科    職種   教授
発表年月日	1997/07/12
発表テーマ	Taste effectiveness of alcohols in the rat
会議名	XIIth International Symposium on Olfaction and Taste
主催者	International Symposium on Olfaction and Taste
学会区分	国際学会
発表形式	ポスター
単独共同区分	共同
開催地名	San Diego, USA
発表者・共同発表者	Noritaka Sako and Takashi Yamamoto
概要	ラットの味覚神経がアルコールに対してどのような応答を示すかを電気生理学的に調べた。その結果、アルコールの糖鎖が長いものほどラットの鼓索神経はより大きな応答を示した。また、アルコールに味覚嫌悪を条件づけられたラットは、甘味と苦味の両方に汎化を示した。