サコ　ノリタカ   SAKO NORITAKA   硲　哲崇    所属   朝日大学  歯学部 口腔機能修復学講座 口腔生理学    朝日大学  大学院 歯学研究科    職種   教授
発表年月日	2005/04/15
発表テーマ	Taste effectiveness and preference of sugar alcohols in C57BL/6 mice
会議名	The 27th Association for Chemoreception Sciences
学会区分	国際学会
発表形式	ポスター
単独共同区分	共同
開催地名	Sarasota, USA
発表者・共同発表者	Noritaka Sako, Ryo Gibo, Tadataka Sugimura and Takashi Yamamoto
概要	抗齲蝕性甘味料（糖アルコール）に対するC57BLマウスの味覚と嗜好性を行動学的に検討した。2瓶法実験では、48時間法、10分法共に、マウスのD-マンニトールに対する嗜好度は蒸留水よりも低かった。また、D-マンニトールを条件刺激として味覚嫌悪を条件づけたれたマウスは、ショ糖に般化しなかった。これらの結果から、D-マンニトールはC57BLマウスには、甘味として受容されていない可能性が示唆された。