サコ　ノリタカ   SAKO NORITAKA   硲　哲崇    所属   朝日大学  歯学部 口腔機能修復学講座 口腔生理学    朝日大学  大学院 歯学研究科    職種   教授
発表年月日	2026/02/28
発表テーマ	The chorda tympani nerve responses and preferences for　different concentration of coffee mixed with thickeners in rats
会議名	The 22nd International Symposium on Molecular and Neural mechanisms of Taste and Olfactory Perception
学会区分	国際学会
発表形式	ポスター
単独共同区分	共同
国名	日本
開催地名	Okayaka
開催期間	2026/02/28～2026/03/01
発表者・共同発表者	Jun Sakai, Chikayo Maeda, Mana Oshio, Shinpei Takahashi, Shusuke Iwata, Toshiaki Yasuo, Takeshi Suwabe, Yoko Iwase, Hiroshige Taniguchi, Noritaka Sako
概要	ある種のインスタントコーヒーと増粘剤の混合物に対する鼓索神経応答の増強は、コーヒーと増粘剤ともに濃度依存性のあることを、ラットを用いた電気生理学的実験により明らかにした。