サコ　ノリタカ   SAKO NORITAKA   硲　哲崇    所属   朝日大学  歯学部 口腔機能修復学講座 口腔生理学    朝日大学  大学院 歯学研究科    職種   教授
発表年月日	1996/10/30
発表テーマ	アルコールの分子構造と味応答特性との関係
会議名	第30回味と匂のシンポジウム
学会区分	研究会・シンポジウム等
発表形式	ポスター
単独共同区分	共同
開催地名	大阪市
発表者・共同発表者	硲哲崇, 山本隆
概要	種々のアルコールに対する味覚神経応答を記録し、その構造が味応答の大きさに関与することを見つけた。